射流混合器
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典型的液体射流混合器如下图所示,它由两个同心的喷嘴和一个吸入室组成。带压流体经过喷嘴流入吸入室,产生吸入效应,混合器内的介质进入吸入室,两股流体间巨大的速度差造成剧烈的混合效应,射流的流速梯度一般在6000m/s左右,即当流体流经1/300m的距离时,流体的速度可由0增加到20m/s。混合介质经第二喷嘴排出,挟带周围的流体,形成一个锥形区域,先水平运动,然后垂直运动释放大量的能量造成混合容器内的混合效应。 节录自《山西食品工业》1998.04刘文秀
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